아빠 초보요리-달콤짭짤 닭다리살 간장구이

태어나서 처음 요리하는 사람도 만드는 닭다리살 간장 구이. 아이들 밥반찬으로도 술안주로도 제격인 닭다리살 간장구이는 매운맛을 좋아한다면 청양 고추나 고추장 또는 스리라차 소스를 추가하면 된다.

재료

• 2 tablespoons unsalted butter

• 8 bone-in, skin-on chicken thighs

• 1/2 teaspoon sesame seeds

• 2 green onions, thinly sliced

자, 그럼 소스를 만들어볼까요?

• 1/4 cup honey

• 1/4 cup soy sauce

• 2 tablespoons ketchup

• 2 cloves garlic, minced

• 1 tablespoon brown sugar

• 1 tablespoon rice wine vinegar

• 1 tablespoon freshly grated ginger

• 1 teaspoon Sriracha(생략 가능)

• 1 teaspoon sesame oil

• 1 teaspoon cornstarch

• 1/4 teaspoon ground black pepper