5분 안에 뚝딱! 세상에서 제일 쉬운 얼큰 닭개장

재료만 봐도 느낌이 딱 오죠? 냉동실에 얼려둔 닭가슴살, 무, 대파만 있으면 얼큰한 닭개장 요리가 눈앞에 딱!

아빠들….따라만 오세요!

재료 : 닭가슴살 통조림(일반 마켓에서 구입가능), 시판 사골육수, 물, 대파, 숙주, 굵은소금, 식용유, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 진간장, 청주, 후추, 소금

1. 식용유 1/2컵, 고춧가루 1스푼을 섞어 전자레인지에 30초간 돌려 고추기름을 만든다.

2. 고추기름 3스푼, 고춧가루 6스푼, 청주 3스푼, 국간장 7스푼, 진간장 6스푼, 다진 마늘 6스푼, 후추 약간, 소금 약간을 섞어 양념장을 만든다.

3. 대파는 길이대로 반을 잘라 굵게 썬다.

5. 냄비에 닭가슴살 통조림과 양념장을 넣고 버무려준다.

6. 사골육수 300g과 물 1.5L를 넣고 센 불에서 끓인다.

7. 팔팔 끓어오르면 숙주를 넣고 5~6분 정도 더 끓여주면 완성된다.

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내집장만 VOL 16, JUNE 2020



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