너무 쉬워서 미안해. 딸기 아보카도 치킨 샐러드

싱싱한 딸기와 아보카도의 만남, 노릇노릇하게 구운 닭가슴살의 궁합이 최고인 닭가슴살 샐러드는 간단한 저녁 식사로도 그만이다. 시판 샐러드 믹스와 맘에 드는 소스만 고르면 끝! 간단하지만 고급진 비쥬얼! 너무 간단해서 미안한(?) 닭가슴살 샐러드를 만들어보자.

 

재료

딸기, 아보카도, 적양파 1/4개, 샐러드 채소 믹스, 닭가슴살 2쪽, 모짜렐라 치즈(혹은 원하는 치즈 아무거나) 1/4컵, 슬라이스 아몬드 2큰술, 시판 소스 이용

 

만드는 법

딸기는 흐르는 물에 잘 씻은 후 꼭지를 떼고 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다.

  • 닭가슴살은 소금과 후추, 혹은 매콤한 맛을 원하면 케이준 시즈닝을 뿌려서 올리브 오일을 약간 뿌린후 밑간한다.

  • 달군 프라이팬에 닭가슴살을 굽는다. 얇게 잘라서 구우면 쉽게 구울수 있다. 이것마저 귀찮으면 다 익혀서 양념된 닭가슴살을 구입해서 사용해도 된다.

  • 적양파도 링 모양으로 슬라이스 한다. 샐러드 믹스를 넣은후 닭고기와 딸기, 치즈와 아몬드, 아보카도 등을 올려서 완성한다.

  • 원하는 소스를 뿌리면 럭셔리 간단버전 닭가슴살 샐러드 완성!

 

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내집장만 VOL 42, June 2021


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